Категория

Кто подскажет быстрый рецепт хрустящих рыбных шариков из хека?

Подскажите, пожалуйста, как приготовить рыбные шарики из хека в панировочных сухарях, чтобы получились хрустящими.

Ответы

Ответ
Можно приготовить Сырный крем-суп, этот суп считается зимним и здесь очень простой рецепт. Крупно нарезать головку лука, картофель и сельдерей, все эти овощи обжарить на оливковом масле. Затем в обжаренные овощи влить немного вина и готовить примерно около 2х минут, потом добавить кипячённой воды и довести до кипения, пену собрать, варить на слабом огне полчаса. Готовый суп измельчить в блендере, чтобы получилось пюре и добавить тёртый сыр, соль, мускатный орех, перец. Нарезать хлеб кружочками диаметром 7 см и обжарить на сливочном масле, луковицу нарезать кольцами, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле, чтобы лук стал хрустящим. На каждую гренку (обжаренный хлеб) положите обжаренный лук и посыпьте свежим укропом. Крем- суп надо разлить по тарелкам и сверху положить гренки с луком.
Ответ
я не уверен что в действительности существует такое блюдо! Дёрн это в общем то верхний слой земли (что по моему помнит каждый из школьной программы по биологии) "органоминеральный гумуcово-аккумулятивный повеpхноcтный горизонт почв, фоpмиpующийcя под тpавяниcтой, преимущественно луговой, pаcтительноcтью." а на счёт блюда сдесь нужно обратиться либо к специалисту - либо я вообще не уверен что вы найдёте ответ на свой вопрос!
Ответ
Его можно приготовить по двум рецептам. 3ст молока, 6ст.л муки, 2ст.л сливочного масла, щепотка тёртого мускатного ореха, соль и чёрный перец добавляю по вкусу. Количество можно брать по желанию, кому что больше нравится. И так молоко кипячу, спассерую муку в разогретом сливочном масле до светло-жёлтого оттенка и убавляю огонь. Убавить нужно прям на минимальный. Помешиваю постоянно, и вливаю горячее молоко. Следите, чтобы не было комков. Добавляю соль, чёрный молотый перец и тёртый Мускатный орех. Держу соус на слабом огне, не забываем помешивать, до тех пор, пока он не загустеет. Стакан овощного бульона, 2ст.л пшеничной муки, пряности добавляем по вкусу, 1ч.л раст масла. И так в сковороде кипятим стакан наваристого овощного бульона, разводим муку в чашке с тёплой водой и тонкой струйкой вливаем в кипящий на медленном огне бульон. При помешивании варим соус до того момента, когда он загустеет и появятся отдельные пузырьки начнётся кипение. Соус охлаждаем.

Популярные вопросы из категории: еда и кулинария

Вопросы по другим предметам:

Категория
Биология, 18.06.2019 22:50
Категория
Математика, 18.06.2019 22:50
/* */