Кулинария-и-гостеприимство

Как приготовить адана кебаб

Адана кебаб (Adana Kebab) – пряное блюдо из мясного фарша, названное в честь пятого по величине города в Турции –Адана. Так же это блюдо известно как kıyma kebab (кебаб из рубленного мяса). Слово кебаб (kabab (کباب)) происходит из арабского или персидского языков и означает жареное, не запеченное мясо. Адана кебаб - это второе по популярности блюдо турецкой кухни, без которого немыслима турецкая культура.

Шаги

Положите фарш в миску

. Если вы взяли половину говяжьего, половину бараньего. Немного перемешайте их.

Измельчите масло и лук

и добавьте их к фаршу. Добавьте кориандр, тмин и бибер.

Порежьте сладкий перец

крупными кусками, с помощью блендера измельчите его в пюре. Если у вас нет блендера, порежьте перец как можно мельче.

Добавьте пюре из перца к фаршу

.

Добавьте соль и перец

.

Перемешайте фарш

.

Разделите фарш

на 4 равные части. Сформируйте из них прямоугольные кебабы.
  • Если у вас есть длинный вертел, можно не делить фарш на части, а сделать один большой кебаб и нанизать его на вертел.
  • Смажьте кебабы

    оливковым маслом.
  • Зажарьте кебабы в духовке, на домашнем электрогриле или на уличном гриле. В духовке кебабы обычно запекаются в течение 15 минут, в домашнем электрогриле – 5 минут.
  • .......

    Полный текст новости доступен на источнике

    Продолжить читать на источнике ➔

    Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
    Как приготовить горячий шоколад из чистого какао
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
    Как проделать Tim Tam Slam
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
    Как заваривать повседневный английский чай
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
    Как нарезать перцы чили
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
    Как готовить оленину (мясо оленя)
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
    Как приготовить соус субис
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
    Как сделать футбольный торт из арбуза
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
    Как приготовить овощи на пару
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
    Как приготовить швейцарский мангольд
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
    Как приготовить тосты по французски
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
    Как приготовить кукурузный суп
    Иконка предмета
    Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
    Как приготовить барбакоа
    У тебя есть свой ответ?
    Как приготовить адана кебаб...
    Отправлено

    Популярные статьи сегодня

    Категория
    Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:20
    Категория
    Искусство-и-развлечения, 15.11.2019 14:20
    Категория
    Стиль-и-уход-за-собой, 15.11.2019 14:20
    У тебя есть свой ответ?
    Как приготовить адана кебаб...
    Отправлено