Как приготовить алу ки тикки

Алу ки тикки является популярным блюдом в Индии. Его приготовление занимает около 20–25 минут, и блюдо легко сделать. Оно готовится из картофеля, который в Индии называется алу.

Шаги

Отварите картофель.

Снимите кожуру и разомните картофелины, пока они теплые.

Нарежьте зеленые перцы чили и листья кориандра.

Добавьте рубленные зеленые чили, листья кориандра, соль, щепотку асафетиды и молотого красного перца чили в пюре. Смешайте все хорошенько.

Отложите небольшое количество картофельного пюре, разделив его на части.

Придайте им круглую форму и придавите. Теперь это картофельные (алу) тикки. (При желании вы также можете приготовить пасту из любого типа муки и обернуть ее тонким слоем вокруг тикки так, чтобы они не разваливались во время жарки. Это не обязательно.)

Возьмите сковороду и налейте туда масло.

Обжарьте картофельные тикки в масле, подождите, пока каждый кусочек не станет золотисто-коричневого цвета.

Выложите алу тикки со сковороды на тарелку.

Блюдо алу ки тикки готово к подаче на стол.

• Вы можете подавать тикки также с чатни.

.......