Кулинария-и-гостеприимство

Как сделать бальзамический уксус

Бальзамический уксус изобретен в Модене, Италия и изготавливался исключительно в этом регионе страны в течение многих лет. Бальзамический уксус сладкий, и очень густой на вид, используется в качестве заправки для салата, маринада или способа приправки пищи. Следуйте этим шагам, чтобы сделать свой собственный бальзамический уксус.

Шаги

Купите 5 винных бочонков различных размеров.

Эти виды бочек есть в магазинах, которые снабжают виноделов.
  • Деревом для бочки может служить шелковица, каштан, дуб или вишня. Выберите один из этих видов древесины, полагаясь на желаемый аромат уксуса. Вы можете использовать несколько видов.
  • Выбирайте бочку из шелковицы для пряного аромата и насыщенного вкуса.
  • Выберите дубовую бочку, чтобы уксус был густым, так как дуб пропускает меньше испарений.
  • Выберите каштановую бочку для богатого коричнево-красного цвета.
  • Выберите бочку из вишни для более сладкого конечного вкуса.

Очистите бочку.

Используйте смесь из уксуса, соли и воды, чтобы устранить бактерии и примеси.

Приобретите спелый виноград Треббиано и/или Ламбруско.

  • Это белый виноград, выращенный в основном в Моденской области Италии, но его могут выращивать и в другом месте, если позволяет погода. Этот виноград собирают в конце осени. Купите достаточно винограда, чтобы заполнить 80 процентов каждой бочки жидкостью.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить пирог в кружке
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как заготовить окорок
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить свеклу
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить печенье «Сникердудл»
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как отличить сырое яйцо от сваренного вкрутую
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как испечь хлеб с помощью интуиции
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить лимонный мусс
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как исправить испорченный пирог
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить сэндвич с картофелем фри
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как употреблять кошерную пищу
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как использовать помадку
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как консервировать перец
У тебя есть свой ответ?
Как сделать бальзамический уксус...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Здоровье, 15.11.2019 14:24
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:24
Категория
Спорт-и-фитнес, 15.11.2019 14:24
Категория
Молодежь, 15.11.2019 14:24
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:24
У тебя есть свой ответ?
Как сделать бальзамический уксус...
Отправлено
/* */