Как приготовить спиртовую брагу

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

Спиртовая брага - это смесь ферментов или суспензия ингредиентов. В основном, эта смесь состоит из таких ингредиентов, как кукуруза, сахар, вода и дрожжи, которые дистиллируются для получения алкоголя сильной крепости, известного как самогон или белое виски. Так как дистиллированный алкоголь может быть сделан из различных зерен, то самогон чаще всего связан со смесью из кукурузы.

Шаги

Залейте 10 галлонов (37.9 л) воды в чистую кастрюлю (медную или из нержавеющей стали), емкостью 20 галлонов (75.7 л).

Поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте в ней воду до 120˚ F (48.9˚ C).

• Может быть использована большая наружная печка, если у вас помещение с ограниченным пространством.

Засыпьте молотое кукурузное зерно (кукурузную муку) в подогретую воду.

Насыпайте муку медленно примерно 1 фунт (453.6 г) за один раз. Постоянно помешивайте для равномерного растворения муки.

Растворите сахар в смеси из кукурузной муки и воды.

Добавляйте сахар маленькими порциями где-то 1 фунт (453,6 г) помешивая. Поддерживайте температуру смеси между 120˚ и 145˚ F(48.9˚ и 62.8˚ С) на протяжении 30 минут.

• Избегайте подгорания смеси, поддерживая рекомендуемые температуры, в противном случае слишком много тепла будет препятствовать преобразованию крахмала в сахар.

Снимите кастрюлю из плиты, когда самогонная смесь достигнет жидкой консистенции.

Охладите кастрюлю, осторожно пометив ее в раковину или крепкий бак вне помещения, частично заполненный холодной водой. .......