Кулинария-и-гостеприимство

Как варить курицу

  • Время приготовления
  • Курица на воде
  • Курица в курином бульоне
  • Курица в яблочном соке
  • Курица в вине

Вареная курица славится тем, что обычно получается безвкусной, но есть множество способов придать ей неповторимый аромат. Жидкость, в которой вы ее готовите, овощи, которые используете для ее приготовления, могут сильно изменить ее вкус. Читайте далее, и узнаете, как сварить курицу в самом аппетитном виде.

Время приготовления

Для приготовления куриных грудок без костей и кожи потребуется от 15 до 20 минут.

Более толстым грудкам может понадобиться около 20 минут, а грудкам поменьше, тоньше или их половинкам всего 15 минут.

Для приготовления грудки на косточке может потребоваться около 30 минут.

Кожа и кости в куриной грудке делают ее толще, соответственно удваивая время, необходимое для их приготовления.

Для приготовления куриной вырезки без костей и кожи потребуется не более 10 минут.

Эти кусочки курицы очень тонкие, поэтому обычно их приготовление занимает около 10 минут. Такое же количество времени будет готовиться куриная грудка без костей, порезанная на 5см кусочки.

Куриные бедра на косточке варятся около 40 минут.

Кости добавляют количество времени, необходимое для приготовления. Более того, так как бедра содержат темное мясо, их необходимо готовить немного дольше, чем грудку.

Приготовление куриных ножек занимает от 30 до 40 минут.

Обычно куриные ножки не такие мясистые, как берда, поэтому и времени на их приготовление уходит меньше.

Чтобы отварить целую курицу, придется потратить 1 час.

Обычная курица (1800гр) будет вариться около часа до полной готовности. Добавляйте по 10-20 минут варки, на каждые полкило курицы, если она имеет больший вес.

Курица на воде

Поместите курицу в кастрюлю.

Размер кастрюли будет полностью зависеть от размера курицы, которую вы будете в ней варить. Грубо говоря, курица должна занимать ¼ или 1/3 всей кастрюли.
  • Кастрюли объемом 8 литров будет вполне достаточно для того, чтобы сварить целую курицу. Хотя, потребуется кастрюля побольше, если вы используете курицу больше, чем 1800гр.
  • Вы можете использовать кастрюлю объемом 8 литров, чтобы сварить в ней куриные грудки без косточек, но вы можете так же взять кастрюлю поменьше, чтобы вода закипела быстрее.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить острые яйца
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить жареный на гриле ананас
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как использовать лавровые листья
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить пряный тыквенный латте
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить хвосты омаров на гриле
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить баклажаны на гриле
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить десерт "Карапузы"
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить филе лосося
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить ростбиф
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как выбрать кофе
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить морковные кексы без глютена
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как готовить свеклу
У тебя есть свой ответ?
Как варить курицу...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:26
Категория
Взаимоотношения, 15.11.2019 14:26
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:26
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:26
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:26
У тебя есть свой ответ?
Как варить курицу...
Отправлено
/* */