Кулинария-и-гостеприимство

Как сварить варенье из лепестков роз

Большинство роз съедобны. Это не только цветы, они могут придать экзотический вкус разным блюдам. Аромат роз узнается сразу, блюда выглядят восхитительно, на вкус они бесподобны.

Шаги

# Выберите цвет лепестков или используйте ассорти.

Какого цвета лепестки, такого цвета будет варенье. Некоторые сорта лепестков вкуснее других. Так же подойдут и лепестки шиповника.
  • Помойте лепестки и отрежьте у них нижнюю часть. Перед употреблением в пищу или для приготовления блюд, лепестки должны быть тщательно помыты, чтобы удалить химические удобрения, которыми они, возможно, были обрызганы. Идеально, если вы будете использовать розы, которые ничем не брызгали или выращивали исключительно для этих целей. Проверяйте наличие насекомых, удаляйте коричневые части.
  • Вымачивайте лепестки в воде 3 дня. (Это по желанию).
  • Положите лепестки розы в миску и посыпьте сахаром так, чтобы все лепестки были покрыты. Помните их пальцами и накройте пищевой пленкой. Поставьте на ночь в прохладное место, не лишком сухое и не слишком влажное (например, в холодильник).
  • Возьмите кастрюлю и насыпьте в нее оставшийся сахар, воду и лимонный сок. Нагрейте на слабом огне, чтобы сахар растворился. Если вы добавите лимонные косточки, варенье будет гуще благодаря натуральному пектину. Некоторые рецепты этого не требуют, так что выбор за вами.
  • Добавьте лепестки в получившийся сироп и потушите 20 минут. Доведите до кипения, кипятите 5 минут, пока масса не загустеет. Если у вас есть термометр для желе, варите варенье. Пока оно не достигнет 1050C или пока капля сиропа не перестанет растекаться на холодном блюдечке и будет сохранять форму. Если вы добавляли косточки лимона, пора их вытащить. Можно и не вытаскивать. Если вы уверены, что тот, кто будет есть варенье, не съест их.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить фрикадельки
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как заготовить окорок
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить кофе с молочной пенкой
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить свиные шкварки
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить курицу с рисом
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как формировать и украшать хлеб перед выпеканием
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как загустить соус для спагетти
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как сделать творог и сыворотку
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить баклажаны на гриле
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как пользоваться кухонным комбайном
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как употреблять кошерную пищу
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как накрыть шведский стол
У тебя есть свой ответ?
Как сварить варенье из лепестков роз...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:25
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:25
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:25
Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:25
Категория
Стиль-и-уход-за-собой, 15.11.2019 14:25
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:25
Категория
Стиль-и-уход-за-собой, 15.11.2019 14:25
У тебя есть свой ответ?
Как сварить варенье из лепестков роз...
Отправлено
/* */