Кулинария-и-гостеприимство

Как легко приготовить тушеную говядину в горшочке

Если у вас есть горшочки, вы можете приготовить настолько вкусные, сытные мясные блюда и овощное рагу, что будет казаться, будто вы потратили несколько часов на кропотливую подготовку. Все, что вам нужно сделать, это поставить мясо, нарезанные овощи, специи и бульон тушиться в кастрюле и поварить 7-8 часов. Забросьте все компоненты перед уходом на работу, и по возвращению домой вы почувствуете запах богатого, утонченного рагу, готовое к подаче с порцией риса или ломтиком хлеба. Смотрите Шаг 1, чтобы начать работу.

Шаги

Порежьте говядину кусочками по 2,5 см.

Положите мясо на разделочную доску и острым ножом порежьте его мелкими порционными кусочками.
  • Купите предварительно нарезанную говядину. Многие мясные или продуктовые магазины продают мясо, уже нарезанное удобными кусочками. Поищите «рагу из говядины».
  • Используйте замороженную говядину. Планируйте приготовление блюда из тушеной говядины заранее, купив дополнительную порцию мяса, нарезав его и заморозив. В следующий раз, когда вы захотите приготовить мясное блюдо, все, что вам нужно будет сделать, это бросить замороженное мясо в котел, и все.

Нарежьте овощи.

Помойте, почистите и нарежьте лук, морковь и картофель, а также сельдерей. Это легкая, но наиболее длительная часть приготовления (требующая усилий) тушеного гуляша, так что здесь несколько способов быстрой нарезки, которые сэкономят ваше время, когда у вас есть лишь пара свободных минут:
  • Используйте заранее нарезанные овощи. Вы без труда можете найти в магазине рубленые овощи, предназначенные для приготовления овощных супов и тушеного мяса.
  • Используйте замороженные овощи. Пакет нарезанной моркови, пакет нарезанного картофеля и пакет мелко нарезанного лука и готово!
  • Используйте овощной суп. Если у вас очень мало времени, вы можете просто взять 2 банки овощного супа и добавить их к мясу. Они не будут такими же на вкус, как свежие, но приготовление будет быстрым.

Отмерьте специи.

Очистите и пропустите через мясорубку чеснок, добавьте соль, перец, паприку и выложите лавровые листья.
  • Используйте смесь специй. Вместо использования всех приправ по отдельности, держите под рукой хорошую смесь специй. Вы можете использовать смесь приправ для приготовления супов. Ищите такую, которая содержит соль, перец, паприку, чесночный порошок, орегано и другие специи, которые вы любите.
  • Используйте то, что у вас есть под рукой. Нет паприки? Замените ее на орегано. Нет черного перца? Используйте белый или кайенский перец. Попробуйте розмарин, тимьян, шалфей или все, что у вас есть.
  • Используйте чесночный порошок вместо свежего чеснока. Точно отмерьте 1/2 чайной ложки порошка вместо перетертого чеснока.

Отмерьте жидкие ингредиенты.

Для одной порции вам понадобится чайная ложка Вустерширского соуса и чашка мясного бульона. Ищете легких путей? Попробуйте воспользоваться одним из следующих:
  • Замените Вустерширский соус , если у вас его нет, Шерри или красным вином.
  • Замените мясной бульон куриным бульоном, овощной отвар - простой водой. Не беспокойтесь, блюдо все равно получится вкусным.

Поместите ингредиенты в кастрюлю.

Забросьте в кастрюлю мясо, овощи, специи, Вустерширский соус и залейте бульон. Помешайте все ложкой.

Накройте крышкой и уменьшите огонь до низкого уровня.

В зависимости от особенностей горшочков, приготовление рагу займет от 7 до 8 часов.
  • Однако если вы знаете, что в вашем горшочке, как правило, все подгорает, вы должны помешивать жаркое каждые несколько часов.
  • Если вы хотите быть приготовить блюдо быстрее, тушите его на сильном огне, и это займет всего от 5 до 6 часов. Не забывайте его помешивать один раз в час, или оно может подгореть!
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить рис на пару
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить BLT сэндвич
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как консервировать абрикосы
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить окорок
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить сэндвич с картофелем фри
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как использовать точильный нож
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить филе лосося
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить чечевицу пюи
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как распознать симптомы алкогольной интоксикации
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить расгулла
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить несладкие маффины
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как нарезать карамболь
У тебя есть свой ответ?
Как легко приготовить тушеную говядину в горшочке...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:27
Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:27
Категория
Праздники-и-традиции, 15.11.2019 14:27
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:27
Категория
Стиль-и-уход-за-собой, 15.11.2019 14:27
У тебя есть свой ответ?
Как легко приготовить тушеную говядину в горшочке...
Отправлено
/* */