Кулинария-и-гостеприимство

Как охладить шампанское

  • Как охладить шампанское в ведерке со льдом
  • Как охладить шампанское в холодильнике
  • Как быстро охладить шампанское
  • 14 Источники

Шампанское лучше всего пить охлажденным. Охладить его можно в ведерке со льдом в холодильнике. И хотя этот напиток следует пить охлажденным, шампанское никогда не следует подавать со льдом, поскольку это негативно влияет на его вкус и аромат. Немного знаний и точности, и вы сможете охладить шампанское идеально.

Как охладить шампанское в ведерке со льдом

Марочное шампанское требуется охлаждать до температуры 12º-14ºC.

Винтажное шампанское, на бутылке которого указан год урожая, необходимо подавать охлажденным до температуры 12º-14ºC. До такой температуры охладить шампанское проще всего в ведерке со льдом. Шампанское из ведерка со льдом обычно получается чуть теплее, чем то шампанское, которое охлаждают в холодильнике.

Заполните ведерко наполовину льдом и наполовину водой.

Возьмите ведерко достаточного объема, чтобы там могла поместиться бутылка шампанского. Заполните ведро льдом. Положите бутылку в ведерко, прямо в лед так, чтобы только торчало только горлышко.
  • Можете использовать маленький термометр, чтобы проверить температуру льда в ведре. Чтобы ведерко охладилось еще сильнее, можно добавить больше льда. Вы также можете добавить небольшое количество воды, если ведро нужно охладить еще.

Оставьте бутылку шампанского в ведерке на 20-30 минут.

Просто дайте бутылке с шампанским постоять в ведре. Можете установить таймер на телефоне или просто следить за часами.

Откройте бутылку и разлейте по бокалам.

Через 20-30 минут вы сможете открыть бутылку шампанского. Убедитесь, что, открывая бутылку, вы направляете ее в безопасную сторону, чтобы пробка не попала в кого-либо или во что-либо. Во время подачи держите бутылку под углом в 45 градусов. Бокалы следует наполнять на три четверти.

Как охладить шампанское в холодильнике

Проверьте температуру в холодильнике и при необходимости отрегулируйте ее.

Молодое не-марочное шампанское необходимо хранить в холодильнике. Невинтажные виды шампанского можно охлаждать чуть сильнее, чем винтажные разновидности. Помните, что на невинтажных видах шампанского не указывается год урожая. Хранить такое шампанское следует при температуре 4-7ºC. Проверьте температуру в холодильнике с помощью термометра и убедитесь, что она достаточно низка.

Положите бутылку с шампанским в холодильник.

Лучше всего разместить бутылку горизонтально. Также постарайтесь положить бутылку в самое прохладное и темное место в холодильнике, например, около дальней стенки.

Оставьте бутылку в холодильнике на пару часов.

Если вы подаете шампанское гостям, то охлаждение шампанского необходимо запланировать заранее. Обязательно положите шампанское в холодильник за два часа до прихода гостей и открытия бутылки.

Не кладите шампанское в морозильную камеру.

Некоторые люди советуют убирать шампанское в морозильную камеру, чтобы оно охладилось быстрее, но на самом деле этого делать не рекомендуется. Из-за этого пузырики в шампанском могут пропасть, что в свою очередь негативно отразится на вкусе и текстуре напитка.
  • Если вы хотите быстро охладить шампанское, то не кладите его в морозильную камеру больше, чем на 15 минут.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить орзо
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить палочки с корицей
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить BLT сэндвич
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как сделать чай с молоком
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как дегидрировать манго
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как сделать кокосовое молоко из кокосовых сливок
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как замариновать зеленые помидоры
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить чесночный порошок
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как использовать лавровые листья
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить коктейль «Укус змеи»
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить корн дог
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как сделать сливочный молочный коктейль с печеньем
У тебя есть свой ответ?
Как охладить шампанское...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Стиль-и-уход-за-собой, 15.11.2019 14:21
Категория
Хобби-и-рукоделие, 15.11.2019 14:21
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:21
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:21
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:21
У тебя есть свой ответ?
Как охладить шампанское...
Отправлено
/* */