Кулинария-и-гостеприимство

Как приготовить индейку в медленноварке

Приготовление индейки - достаточно сложный и длительный процесс. Лучше всего ее запекать в духовке, но так ее легко пересушить, особенно на высокой температуре. Существует много других способов приготовления индейки, которые позволяют не высушить мясо. Один из них - это запекание птицы в мультиварке. Мультиварка или медленноварка заслужила свое название тем, что в ней пища готовится очень медленно и равномерно, при маленькой температуре.

Шаги

Если у вас нет мультиварки, вы можете просто использовать духовку, установив в ней небольшую температуру.

  • Подогрейте духовку до 260 °C.
  • Достаньте птичьи потроха и сполосните птицу под холодной водой - внутри и снаружи. Высушите индейку.
  • Нанесите на поверхность индейки сливочное или оливковое масло, намажьте ее специями. Сделайте то же самое с внутренней поверхностью птицы.
  • Залейте в сковороду или форму для выпечки воду или бульон. Поставьте ее в духовку. Жидкости должно быть немного.
  • Положите на форму другие ингредиенты - овощи, фрукты или травы. Это добавит ей приятный вкус.
  • Положите индейку на решетку грудкой кверху.
  • Готовьте индейку при температуре 260 °C в течение 15-20 минут, не закрывая ее.
  • Уменьшите температуру до 90 °C, чтобы воссоздать условия медленноварки. Готовьте индейку в течение 40-50 минут на каждые пол-кило птицы.
  • Оставьте индейку в духовке после выключения газа на 20-30 минут прежде, чем разрезать ее.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить жаркое в медленноварке (CrockPot)
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:22
Как приготовить отварную солонину в медленноварке
Иконка предмета
Хобби-и-рукоделие, 15.11.2019 14:21
Как сварить мыло в медленноварке
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:22
Как приготовить замороженную индейку
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:25
Как приготовить индейку ко дню Благодарения
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:25
Как приготовить индейку на День благодарения
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:32
Как приготовить индейку
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приправить индейку
Иконка предмета
Спорт-и-фитнес, 15.11.2019 14:18
Как охотиться на индейку
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как разделывать индейку
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как хранить сырую индейку
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:20
Как пожарить индейку во фритюре
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить индейку в медленноварке...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Мир-работы, 15.11.2019 14:19
Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:19
Категория
Взаимоотношения, 15.11.2019 14:19
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:19
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить индейку в медленноварке...
Отправлено