Как приготовить слоистый коктейль Б 52

• Приготовление Б-52
• Попробуйте разные варианты
• 9 Источники

Шот Б-52 – коктейль, который готовят из трех ликеров (Калуа, Бейлис и Гран Марнье) в стопках шот или хот-шот. Одним из его наиболее заметных особенностей является выраженная слоистость. Это относительно простой в приготовлении напиток, но нужно знать маленький секрет, чтобы получить правильное расслоение.

Приготовление Б-52

Налейте в стопку 15 мл кофейного ликера Калуа.

Наливайте его прямо по центру рюмки. Старайтесь не касаться стенок при этом, чтобы в дальнейшем не нарушилась целостность слоев.

Держите ложку тыльной стороной вверх непосредственно над кофейным ликером.

Кончик ложки при этом касается стопки чуть выше поверхности ликера. Ручка ложки должна лежать на краю стакана, а тыльная сторона должна быть обращена при этом вверх.

• Некоторые люди считают более простым вариантом, когда кончик ложки едва касается Калуа. Другие же утверждают, что ложка должна находиться немного выше ликера. Делайте так, как удобнее именно вам.

Медленно лейте Бейлис по выпуклой стороне ложки по направлению к держащей ее руке.

По мере наполнения емкости плавно поднимайте кончик ложки, чтобы он всегда был чуть выше жидкости. Убедитесь, что направление наливаемого ликера идет в сторону руки/ручки ложки.

• Остановитесь и подождите несколько секунд, если две жидкости начинают смешиваться. В конечном итоге они осядут и расслоятся.

Завершите с Гран Марнье, используя ту же технику.

Также держите кончик ложки над ликером Бейлис и медленно вливайте Гран Марнье. Опять же, помните о направлении к руке/ручке ложки. Когда достигнете ободка, уберите ложку и завершите шот.

• Не волнуйтесь, если Гран Марнье прольется. Просто вытрите его полотенцем.

Подайте напиток.

Данный шот подается как есть, без гарниров или льда.

Попробуйте разные варианты

Добавьте немного рома Бакарди 151 и подожгите, чтобы получить Горящий Б-52.

Приготовьте базовый слоистый шот Б-52, но оставьте немного пространства сверху. Завершите приготовление коктейля небольшой прослойкой рома Бакарди 151. Аккуратно подожгите его спичкой........