Как приготовить стейк тартар

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить традиционный стейк тартар, который подается в качестве закуски на вечеринках или на званом обеде. Говядина должна быть свежей и качественной. Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 4.

Шаги

Приготовьте мясо, положите его в большую миску.

Добавьте соль, перец и оливковое масло.

Перемешайте все руками.

Возьмите 200 г мяса со специями, сделайте руками небольшой шарик.

Положите на тарелку.

Нажмите на шарик ладонью, чтобы выровнять его, создавая лепешку.

Сделайте то же самое с остальным мясом.

Добавьте яичные желтки.

Этого делать не обязательно.

• Используйте столовую ложку, чтобы выровнять мясо и сделать небольшую вмятину в центре стейка.
• Разбейте яйцо и положите желток внутрь.
• Повторите процесс для всех стейков.

Добавьте остальные ингредиенты - майонез, каперсы и лук.

• Посыпьте сверху петрушкой.

Подавайте на стол сразу же после приготовления.

.......