Кулинария-и-гостеприимство

Как сушить яблоки

  • Моем яблоки и вырезаем серединки
  • Сушим яблоки
  • 8 Источники

Может быть, ваша яблоня старалась чересчур усердно, возможно, вы купили слишком много яблок, думая, что осилите 8 яблочных пирогов – какая бы ни была причина, ясно одно – у вас яблок больше, чем вам нужно. Почему бы их не засушить? Сушеные яблоки вкусны, полезны и могут храниться месяцами. Следуйте инструкции, чтобы засушить ваши яблоки.

Моем яблоки и вырезаем серединки

Помойте яблоки, которые вы отобрали.

Вам необязательно их очищать от кожуры. Кожура придаст яблокам дополнительный аромат, а также содержит много волокон, которыми они так славятся. Некоторые люди очищают яблоки от шкурки, потому что им не нравится текстура сушеной кожуры. Это всего лишь дело ваших предпочтений.

Вырежьте серединки.

Также уберите все червивые места, если такие будут. В магазинах кухонной утвари можно найти приспособления, которые легко вырезают серединки. В любом случае, даже если у вас нет такого инструмента, вы можете вырезать серединки вручную.
  • Если вы будете использовать эти яблоки для украшений, или вам важно, чтобы еда выглядела как можно красивее, пропустите этап вырезания серединки. Порезанные на круги яблоки, из которых серединка не убрана, имеют красивый узор звездочкой, получающийся как раз из-за серединки.

Порежьте яблоки на ломтики.

Вы можете порезать так, чтобы они сохранили круглую форму, или просто порезать на клинышки. Опять-таки, это полностью зависит от ваших предпочтений.

Погрузите ломтики в жидкость, которая сохранит яблоки от коричневого цвета.

Отличный раствор для этих целей получается, если смешать лимонный сок, ананасовый сок и воду вместе. Ананасовый сок необязателен, однако он добавит сладости и подчеркнет кислинку лимонного.
  • Вы также можете добавить апельсиновый и лимонный соки и перемешать их с водой.

Посыпьте специи на ломтики (по желанию).

Некоторым нравится придавать яблокам аромат с помощью специй мускатного ореха, корицы или душистого перца. Это выведет вкус яблок на новый уровень, однако яблоки без специй не менее вкусны.

Сушим яблоки

Поставьте духовку на 90-95 градусов.

Положите яблочные ломтики на пергамент поверх противня. Проверьте, чтобы ломтики не склеились, иначе во время сушки они так и сплавятся.

Поместите противень в духовку.

Пеките яблоки около часа. После того, как пройдет час, вытащите противень и переверните все ломтики на другую сторону. Сушите яблоки еще час, если хотите, чтобы они были немного хрустящими. Если хотите чтобы они были очень сухими и крайне хрустящими, пеките их еще два часа.
  • Вам нужно приглядывать за яблоками и периодически проверять их. Все духовки разные, поэтому в вашей сушка может занять чуть больше или чуть меньше времени.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как есть грейпфрут
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить лодочки цуккини с киноа
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить пирог в кружке
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить кубинский кофе
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как определить зерновые без содержания глютена
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить горчицу
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как испечь хлеб с помощью интуиции
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить хвосты омаров на гриле
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить баклажаны на гриле
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить чечевицу пюи
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как загустить жидкости
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить коктейль ''Электрический лимонад''
У тебя есть свой ответ?
Как сушить яблоки...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
У тебя есть свой ответ?
Как сушить яблоки...
Отправлено