Как делать масло из орехов кешью

• Подготовка кешью
• Приготовление масла кешью
• Хранение и использование масла кешью
• 9 Источники

Масло из орехов кешью является прекрасной альтернативой арахисовому и миндальному маслу. Вы можете сделать масло исключительно из орехов кешью, а можете добавить больше вкуса, смешав его с кленовым сиропом, корицей, ванилью или с чем-то другим. Орехи кешью на самом деле являются семенами яблока кешью, но их называют орехами из-за вкуса и текстуры, которые делают их похожими на другие орехи. Их родиной считается Бразилия, и сейчас эти орехи выращивают в различных тропических странах по всему миру, в том числе в некоторых областях Западной Африки и Юго-Восточной Азии.

Подготовка кешью

Купите орехи кешью.

Кешью легко доступны в большинстве магазинов в отделе с сыпучими продуктами или в отделе с орехами. Их часто продают сырыми или жаренными. Имейте в виду, что приблизительно из 2 стаканов орехов кешью получится 1 ¼ чашки масла. Исходя из этого определите сколько орехов вам нужно купить.

• Орехи кешью не продаются в оболочке. Кешью из того же семейства, что и ядовитый дуб, ядовитый плющ, поэтому их скорлупа может выпускать токсин под названием урушиол, который вызывает раздражение кожи и сыпь. Орехи, которые продаются жаренными или «сырыми», проходят обработку паром, убивающим токсин.
• Орехи кешью также продают уже приправленными, например, жаренные орехи кешью с медом.

Внимательно проверьте предупреждение производителя о совместной обработке кешью и арахиса.

Если вы покупаете орехи кешью в качестве замены арахиса из-за аллергии, убедитесь, что этот производитель не обрабатывает арахис. Риск совместной обработки может быть опасным или даже смертельным для людей с аллергической реакцией на арахис. Кроме того, убедитесь, что у вас нет аллергии на другие виды орехов, кроме арахиса. Например, грецкие орехи, фундук и кешью. У некоторых людей есть аллергия на арахис, в то же время у других людей может быть аллергия на все виды орехов. .......