Как панировать свиные отбивные

Панировка свиных отбивных включает нахождение правильного соотношения влажных и сухих ингредиентов. Используйте технику влажная рука, сухая рука, чтобы каждый раз идеально панировать свиные отбивные.

Шаги

Положите достаточно муки на плоское блюдо, чтобы покрыть свиные отбивные.

Используйте примерно 1 стакан муки для каждых 4-5 свиных отбивных.

Наполните другое плоское блюдо достаточным количеством хлебных крошек, чтобы покрыть свиные отбивные.

Используйте примерно 2 стакана панировочных сухарей для каждых 4-5 свиных отбивных.

• Используйте больше панировочных сухарей, чем вам кажется, что вам понадобится. Для полного покрытия свиных отбивных уходит больше панировочных сухарей, чем муки.

Приправьте муку и/или панировочные сухари.

• Используйте примерно 2 столовые ложки мягких сушеных трав и приправ на каждый стакан муки, и 3 столовые ложки на каждый стакан панировочных сухарей. Возможно, вы захотите начать с того, чтобы приправить одну из смесей, пока не установите идеальный баланс вкуса.
• Типичные приправы для свиных отбивных включают соль, черный перец, шалфей, тимьян, паприку, итальянскую смесь специй и чесночный порошок.
• Вы можете экспериментировать и использовать свежие и сушеные травы, но если вы будете жарить мясо, а не запекать, будьте осторожны с количеством свежих трав, потому что они могут быстро сгореть и придать горький вкус мясу.

.......