Как выбрать и хранить вишню

Вишня - замечательное летнее удовольствие. В южном полушарии вишню начинают собирать в ноябре и заканчивают в январе, делая ее традиционным рождественским фруктом в изобилии. Выбрать хорошие вишни и хорошо хранить их - важная часть наслаждения ними.

Шаги

Ищите вишни, у которых твердая и блестящая кожа.

На плодах не должно быть никаких пятен. Они должны быть тяжелыми и иметь более темный оттенок (насыщенность которого будет зависеть от их сорта).

Ищите яркие зеленые стебли.

Это хороший показатель здоровья и свежести вишни.

Храните вишни в течение короткого времени при комнатной температуре, дольше -охлажденными или замороженными.

• Храните при комнатной температуре. Вишня будет хорошей только в течении 2-х дней. Если вишни съели из миски, оставленной при комнатной температуре, не забудьте вымыть и высушить все вишни, чтобы люди могли взять их, не беспокоясь о том, вымыты ли они. Заменяйте каждый день.
• Положите в холодильник. Храните вишни в полиэтиленовом пакете. Они будут оставаться свежими в течение 3-5 дней или даже до двух недель. Если у вас много вишни, разложите ее в небольшие пакеты, чтобы предотвратить вмятины. Не мойте вишню перед тем как положить в холодильник (это будет способствовать ее ухудшению); сделать это лучше перед едой.

.......