Кулинария-и-гостеприимство

Как готовить свиные ножки

  • Вареные свиные ножки по-южному
  • Тушеные свиные ножки по-китайски
  • Холодец из свиных ножек (блюдо восточно-европейской кухни)
  • 7 Источники

Свиные ножки считаются традиционным блюдом во многих странах, но готовят их по-разному в зависимости от региона. Соединительную ткань и толстую кожу следует варить или тушить на слабом огне, пока мясо не станет мягким и сочным.

Шаги

Очистите свиные ножки.

Ополосните их под струей прохладной воды. Возьмите щетку и соскребите всю грязь.
  • После этого промокните свиные ножки бумажным полотенцем.

Удалите волоски.

  • Вместо свечи можно использовать газовую плиту. Включите на одной конфорке слабый огонь и действуйте.
  • В любом случае очень важно удалять волоски на слабом огне, так как при сильном пламени можно обжечься самому. По той же причине не следует держать руку слишком близко к огню.

Сбрейте или выщипайте все волоски, которые остались.

Осмотрите свиные ножки. Используйте новую одноразовую бритву или чистый пинцет, чтобы удалить оставшиеся волоски.
  • Быстрее всего удалить волоски бритвой, но тогда их часть останется под кожей. Пинцет справится с задачей лучше и сделает ножку абсолютно гладкой.
  • Гладкие свиные ножки можно использовать для приготовления любых блюд.

Вареные свиные ножки по-южному

Смешайте свиные ножки с приправами.

Положите их вместе с сельдереем, луком, чесноком, лавровым листом, солью, черным и красным перцем, белым уксусом в большую кастрюлю для бульона или жаровню.
  • Промойте свиные ножки и удалите волоски, прежде чем перекладывать их в кастрюлю.
  • Используйте прочную ложку, чтобы перемешать все ингредиенты.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как пить пиво залпом
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить соте из овощей
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как сделать кокосовое молоко из кокосовых сливок
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как сделать коктейль
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить шоколадный торт из печенья
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить свиные шкварки
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как съесть шесть соленых крекеров за минуту
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить коктейль «Укус змеи»
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как устроить чаепитие
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить бургер на электрогриле Формана
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить бельгийский картофель фри
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить тыквенный пирог
У тебя есть свой ответ?
Как готовить свиные ножки...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Хобби-и-рукоделие, 19.11.2019 00:18
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 19.11.2019 00:18
Категория
Стиль-и-уход-за-собой, 19.11.2019 00:18
Категория
Компьютеры-и-электроника, 19.11.2019 00:18
Категория
Образование-и-коммуникации, 19.11.2019 00:18
Категория
Питомцы-и-животные, 19.11.2019 00:18
У тебя есть свой ответ?
Как готовить свиные ножки...
Отправлено