Как запечь куриное филе

• Запеченное филе курицы (простой способ)
• Филе курицы, запеченное до хрустящей корочки
• Маринованное куриное филе, запеченное в духовке
• Источники

Куриное филе — это всегда отличный выбор. Ведь куриное мясо хорошо сочетается со многими приправами, а филе относится к разряду диетического мяса. Вы можете выбрать филе из грудинки, тогда мясо будет белым и сухим, или остановиться на бедренной части, очищенной от костей и кожи, тогда вы получите темное и не очень сухое мясо. В любом случае при запекании отлично получится как грудка, так и бедра. В этой статье мы пошагово расскажем, как просто запечь филе курицы, как запечь его с хрустящей корочкой и как запечь куриное филе в маринаде.

Запеченное филе курицы (простой способ)

Разогрейте духовку до 180 ⁰С.

Достаньте куриное филе из холодильника.

Убедитесь, что оно пролежало в холодильнике не более двух дней.

• Если вы используете замороженное филе, разморозьте его в микроволновой печи или в тазу с холодной водой.
• Курица может храниться в морозильной камере до 9 месяцев.

Промойте куриное мясо холодной водой.

Это необходимо сделать, чтоб удалить возможные бактерии, которые могли появиться, пока курица была упакована.

Промокните куриное филе насухо.

Благодаря этому куриное филе будет запекаться, а не готовиться на пару.

• Как только вы высушите кусочки курицы бумажным полотенцем, сразу же выбросьте его и вымойте руки с мылом. Как только вы закончите разделывать курицу, обработайте все рабочие поверхности дезинфицирующим средством.

.......