Кулинария-и-гостеприимство

Как приготовить крепкий сидр

  • Подготовка
  • Тепловое сидроварение
  • Сидроварение с сульфитами
  • Брожение
  • Завершение и розлив сидра

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.Крепкий сидр на самом деле удивительно просто приготовить, но нужно немного попрактиковаться и поэкспериментировать, чтобы сделать его правильно. Вот основные шаги, необходимые для приготовления крепкого сидра, вместе с некоторыми вариациями для рассмотрения.

Подготовка

Выберите ингредиенты.

Яблочный сок и дрожжи - единственные необходимые элементы, но есть другие ингредиенты, которые можно добавить, чтобы изменить конечный продукт.
  • Вы можете использовать яблочный сок или яблочный сидр. Многие предпочитают вкус пастеризованного, сладкого яблочного сидра, но вы можете использовать свежий яблочный сок также легко. Заметим, однако, что непастеризованный сок необходимо будет санировать, прежде чем вызывать его брожение.
  • Сухие винные дрожжи доступные и эффективные. Пивные дрожжи также доступные, и многим начинающим производителям сидра легче с ними работать. Специализированные пакеты дрожжей, специально помеченные как для использования с крепким яблочным сидром, тоже доступны, но они, как правило, дороже.
  • Пектиновый фермент помогает убрать помутнение и часто используется для теплового варения сидра.
  • Добавление сахара в сидр сделает его крепче.
  • Дополнительный яблочный сок необходим только в тех случаях, когда вы планируете использовать закваску.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить пататас бравас
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить фрикадельки
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить полезные вафли
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как формировать и украшать хлеб перед выпеканием
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить барбакоа
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить баклажаны на гриле
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как сухому молоку придать вкус свежего
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить вегетарианский суп из черной фасоли
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить рис басмати
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить расгулла
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как есть семена пажитника
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как есть семена папайи
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить крепкий сидр...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:25
Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:25
Категория
Стиль-и-уход-за-собой, 15.11.2019 14:25
Категория
Стиль-и-уход-за-собой, 15.11.2019 14:25
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:25
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить крепкий сидр...
Отправлено