Кулинария-и-гостеприимство

Как сделать пасту карри

  • Подготовка ингредиентов
  • Приготовление пасты карри
  • приготовьте заправку для соуса карри
  • 6 Источники

Есть много различных паст карри, которые вы можете приготовить. В то время как компоненты могут меняться, шаги, которые вы должны выполнить при приготовлении, практически одинаковы во всех рецептах. Единственный этап, где могут возникнуть различия - это приготовление заправки для соуса карри, в которой специи карри смешиваются с маслом и мукой.

Подготовка ингредиентов

Очистите и поджарьте имбирь, чеснок, лук или лук-шалот.

Если эти ингредиенты есть в рецепте, снимите с них верхний слой кожицы, порежьте и обжарьте на плите.
  • Очистка ингредиентов:
    • Очистите имбирь, осторожно соскабливая кожицу ложкой.
    • Очистите чеснок, ударив по зубчику плоской стороной ножа. Кожица должна быть совершенно отделена от зубчика. Удалите ее пальцами и используйте измельченный чеснок.
    • Очистите лук и лук-шалот. Сделайте надрезы с обоих концов и снимите кожицу пальцами.
  • Обжарьте эти ароматные ингредиенты в нагретой до средней температуры неглубокой сковороде. Размешивайте лопаточкой или жаростойкой ложкой в течение 1 - 2 минуты, или пока не появится сильный запах.
  • Строго говоря, вы не должны обжаривать ароматические ингредиенты перед использованием. Их очистка необходима, а жарка желательна, но необязательна. И все же рекомендуется кратковременная обработка, потому что это способствует улучшению аромата и вкуса готовой пасты карри.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить фрикадельки
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить запеченную тиляпию с лимоном и сливочным маслом
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить желе из айвы
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить квашеную капусту
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как сделать кофе с молоком
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как сварить яйца вкрутую в микроволновке
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как заморозить сыр
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить жареный на гриле ананас
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить ванильное мороженое без мороженицы
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как загустить соус для спагетти
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как сухому молоку придать вкус свежего
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить вегетарианский суп из черной фасоли
У тебя есть свой ответ?
Как сделать пасту карри...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:20
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:20
Категория
Хобби-и-рукоделие, 15.11.2019 14:20
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:20
Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:20
У тебя есть свой ответ?
Как сделать пасту карри...
Отправлено