Кулинария-и-гостеприимство

Как приготовить тамале на пару

Тамале – традиционное блюдо из Мексики, приготовленное на основе кукурузной муки с начинкой из мяса или сыра. Тамале, завернутые в листья кукурузы, готовятся до тех пор, пока верхний слой кукурузного теста не будет готов. Приготовленное на пару, это блюдо очень вкусное и простое в приготовлении.



Шаги

Поставьте большую закрывающуюся кастрюлю с дуршлагом или металлическим ситом.

Вы можете использовать пароварку с большой чашей.

Поставьте дуршлаг или чашу в кастрюлю, в которой вы планируете готовить тамале.

Налейте воды, но так, чтобы она не доставала до дуршлага или чаши.

Ваша задача – поставить тамале в кастрюле над кипящей одой, чтобы они не намокли.

Хорошо посолите воду.

Сложите тамале в пароварку или дуршлаг, стороной для пара вниз, и открытой стороной наверх.

Не складывайте их горизонтально.

Включите конфорку плиты на высокую температуру и добавьте воду.

Убавьте огонь до среднего и закройте кастрюлю большой крышкой.

Готовьте это блюдо на пару приблизительно 1-2 часа.

Поднимайте крышку и проверяйте уровень воды каждые 15 минут. Следите, чтобы вся вода не выкипела. При необходимости добавьте воду из кувшина.

Достаньте 1 тамале из кастрюли щипцами после 1 часа готовки.

Положите на тарелку и дайте 5 минут остыть.

Аккуратно снимите обертку.

Когда вы готовите мексиканскую еду, то тесто должно быть готовым, а начинка – теплой.
  • Если тесто мягкое и кашеобразное, перемотайте аккуратно тамале и положите назад в кастрюлю.
  • Продолжайте проверять каждые 15 минут, пока тесто не станет готовым, и не будет приставать к листьям кукурузы.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как подготовить фруктовый поднос
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить малай кофта
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как кушать медленно
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить чашку чая в микроволновке
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить соус субис
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить путо, рисовый пирожок на пару
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить гамбо
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как удалить ржавчину с чугунной сковороды
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить чесночный порошок
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как формировать и украшать хлеб перед выпеканием
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как жарить куриную печень
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как определить готовность говяжьей солонины
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить тамале на пару...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:18
Категория
Искусство-и-развлечения, 15.11.2019 14:18
Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:18
Категория
Хобби-и-рукоделие, 15.11.2019 14:18
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить тамале на пару...
Отправлено