Кулинария-и-гостеприимство

Как приготовить заправку из уксуса

  • Приготовление базовой заправки
  • Приготовление бальзамической заправки
  • Другие виды заправок

Нет ничего лучше, чем сидеть на свежем воздухе под летним солнцем и кушать салат, заправленный домашней заправкой. Вы тоже можете наслаждаться этим прекрасным обедом. Просто имейте в виду, что при приготовлении заправки с уксусом, соотношение кислого ингредиента (лимона или бальзамического уксуса) с оливковым маслом будет один к трем. Перейдите к шагу 1, чтобы узнать, как приготовить собственную заправку.

Приготовление базовой заправки

Положите немного горчицы в небольшую миску.

Положите небольшое количество горчицы (размером с кончик вашего пальца). Горчица действует как эмульгирующее вещество - когда две жидкости не смешиваются, такие как вода и масло, горчица разбивает их и помогает им смешаться.
  • Вы также можете добавить в миску немного майонеза (размером с кончик вашего пальца). Майонез также является эмульгатором и добавляет приятную кремовую текстуру заправке. Тем не менее, для более диетической заправки, пропустите майонез.

Добавьте кислый элемент в миску.

Этот пункт будет зависеть от вида заправки, которую вы готовите. Наиболее стандартная заправка - заправка, приготовленная с лимонами. Выжмите один свежий лимон в миску. Если у вас нет свежего лимона, вы можете использовать четыре столовых ложки бутылочного лимонного сока. Взбейте в миске лимонный сок с другими ингредиентами. Убедитесь, что все тщательно перемешалось.
  • Другие варианты кислого элемента включают красное вино, белое вино, и яблочный уксус.

Добавьте оливковое масло.

Чтобы правильно сочетать все ингредиенты, продолжайте взбивать лимонную смесь, медленно вливая оливковое масло. Взбивание при наливании масла, поможет водной основе лимонного сока соединиться с маслом. Продолжайте взбивать, пока все ингредиенты тщательно не перемешаются.

Добавьте приправы.

Для базовой заправки, все, что вам нужно - добавить соль и перец. Добавьте столько, сколько вам нравится. Приправьте по вкусу. Если вы хотите добавить другие травы, сейчас самое время сделать это. Другие травы, которые вы хотели бы добавить, включают:
  • Измельченный чеснок, лук или лук-шалот
  • Мелко нарезанные базилик, петрушку, тимьян или укроп
  • Другие специи, такие как паприка или тмин.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как быстро охладить напиток
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как влить Гиннесс для коктейля Black and Tan
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как проделать Tim Tam Slam
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как определить зерновые без содержания глютена
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как разделать тушу оленя
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить зеленый чай
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как заморозить сыр
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как правильно нарезать лук
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить швейцарский мангольд
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить фраппе
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как определить готовность говяжьей солонины
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как испечь хлеб с помощью интуиции
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить заправку из уксуса...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:21
Категория
Дом-и-сад, 15.11.2019 14:21
Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:21
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:21
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:21
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить заправку из уксуса...
Отправлено