Кулинария-и-гостеприимство

Как приготовить домашний майонез

Приготовление домашнего майонеза значительно обогатит вкус различных блюд, закусок, сэндвичей и аперитивов. Майонез, приготовленный в домашних условиях, обычно не содержит вкусовых добавок и консервантов, и обладает глубоким, богатым и свежим вкусом по сравнению с готовым изделием. Рецепт получения эмульсии из взбитых яиц и кулинарного жира, приправленного уксусом или соком лимона, впервые появился в западной Европе середины 18 века. Теперь майонез используется во всем мире как приправа, основа для соусов и основа для соуса дип. Майонез используют для приготовления соуса тартар, многочисленных заготовок и фермерских соусов. Он обильно заправляется различными приправами и вкусовыми добавками для создания таких соусов, как айоли (холодный соус эмульсионного типа из чеснока и оливкового масла с ярким насыщенным ароматом.), пикантного майонезного соуса и т.д. Данная статья представляет пошаговый рецепт приготовления свежего, классического майонеза в домашних условиях.

Шаги

Подготовьте ингредиенты.

Понадобится 1 крупное или 2 мелких яйца, примерно 220 гр. кулинарного масла, 1 столовая ложка лимонного сока (15 гр) или уксуса. Оставьте все ингредиенты согреться до комнатной температуры, примерно на 30 минут, перед приготовлением майонеза. Это поможет для схватывания или соединения всех ингредиентов. .......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Кулинария-и-гостеприимство

Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить пирог в кружке
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как приготовить еду для диабетика
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как активировать закваску для вина
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:18
Как сделать запеканку на завтрак
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить курицу с рисом
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как формировать и украшать хлеб перед выпеканием
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как сделать мартини с голубикой
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить жареный рис на завтрак
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как организовать корпоративное мероприятие
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить фруктовое пюре
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как приготовить разноцветный торт
Иконка предмета
Кулинария-и-гостеприимство, 15.11.2019 14:19
Как выбрать сковородку вок
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить домашний майонез...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:22
Категория
Хобби-и-рукоделие, 15.11.2019 14:22
Категория
Стиль-и-уход-за-собой, 15.11.2019 14:22
Категория
Хобби-и-рукоделие, 15.11.2019 14:22
Категория
Компьютеры-и-электроника, 15.11.2019 14:22
У тебя есть свой ответ?
Как приготовить домашний майонез...
Отправлено