Мир-работы
Мир-работы, 17.11.2019 16:06

Как обучить сотрудников ресторана

Сотрудники и обслуживающий персонал ресторана являются неотъемлемой частью его успеха. В то время как вкус блюд должен быть на высоте, а обстановка отличаться гостеприимностью, важно также нанять работников, способных обслужить гостей быстро и обходительно. Узнайте, как обучить сотрудников и обеспечить успех ресторану.

Шаги

Создайте хороший пример для подражания.

  • Обучайте сотрудников, ставя в пример свое собственное поведение. Работники всегда внимательно наблюдают за своим боссом, особенно если это новички. Помните об этом, когда общаетесь с официантами, гостями или поставщиками, будьте вежливы и внимательны.

Заручитесь поддержкой своих лучших сотрудников.

  • Один из наиболее эффективных способов обучить новичка – закрепить его за опытным и профессиональным работником. Выберите лучшего сотрудника той же должности, в которой будут работать недавно пришедшие. В течение дня новые работники должны наблюдать, как профи выполняет свои обязанности. Если временные рамки позволяют, дайте им понаблюдать за работниками других должностей, чтобы получить представление о работе ресторана в целом.
  • Опытные работники лучше всего понимают, что необходимо знать новичкам. Воспользуйтесь этим преимуществом и позвольте им обучиться самым важным профессиональным навыкам у профи. Это может быть сервировка стола и вынос блюд, а также принципы общения с гостями, выработанные в ходе работы.
.......

Полный текст новости доступен на источнике

Продолжить читать на источнике ➔

Популярные статьи в разделе: Мир-работы

Иконка предмета
Финансы-и-бизнес, 15.11.2019 14:18
Как стать успешным владельцем ресторана
Иконка предмета
Мир-работы, 15.11.2019 14:28
Как стать управляющим ресторана
Иконка предмета
Мир-работы, 17.11.2019 16:04
Как быть хорошим управляющим ресторана
Иконка предмета
Мир-работы, 15.11.2019 14:19
Как справиться с проблемами посещаемости сотрудников
Иконка предмета
Мир-работы, 15.11.2019 14:24
Как нанимать сотрудников
Иконка предмета
Праздники-и-традиции, 15.11.2019 14:28
Как привлечь сотрудников к общению на Рождественской вечеринке
Иконка предмета
Праздники-и-традиции, 15.11.2019 14:28
Как разыграть сотрудников первого апреля (День смеха)
Иконка предмета
Мир-работы, 15.11.2019 14:29
Как укрепить моральный дух сотрудников
Иконка предмета
Мир-работы, 17.11.2019 16:05
Как обучать новых сотрудников
Иконка предмета
Мир-работы, 17.11.2019 16:06
Как развивать достоинства сотрудников
Иконка предмета
Образование-и-коммуникации, 15.11.2019 14:26
Как обучить направляемому чтению
Иконка предмета
Спорт-и-фитнес, 15.11.2019 14:19
Как обучить себя боевым искусствам
У тебя есть свой ответ?
Как обучить сотрудников ресторана...
Отправлено

Популярные статьи сегодня

Категория
Компьютеры-и-электроника, 17.11.2019 16:05
Категория
Компьютеры-и-электроника, 17.11.2019 16:05
Категория
Кулинария-и-гостеприимство, 17.11.2019 16:05
У тебя есть свой ответ?
Как обучить сотрудников ресторана...
Отправлено
/* */